ボデガを出る時にお勧めのレストランを教えてもらい行ってみる。
ボデガから徒歩3分の所にあるレストランTorres。きれいなレストラン。
今回のテーマはモンティージャ・モリレス（Montilla-Moriles）なので、「飲み物は？」と聞かれて「とりあえずビール」ではなく、「フィノ」と注文。
フィノを飲みつつ料理を待つ。
「ここのお勧めは何？」と聞くと「フラメンキン（flamenquin）」との答え。
フラメンキンというと冷凍食品としてスーパーでよく売られているものなのに、、、なんだなんだ？と思いつつ注文。
後で知ったのですが、フラメンキンはコルドバの代表的な料理らしい。Wikipediaへ
あとはアルカチョッファ（アーティチョークの煮込み）とコラ・デ・トロ（牛の尻尾の煮込み）
フラメンキンは運ばれてきて納得。生ハムを豚肉で巻いてフライにしたものをさっぱりしたサワークリームのようなものでいただく。おいしい！長いフラメンキン！ここはアルカチョッファを煮込むのにも生ハムが使われていた。しっかりやわらかく煮込んであっておいしい。
コラ・デ・トロはトマト味。やわらかい。
途中でメニューにあったビノ・ホーベン（フィノになる前の若いワイン）を注文してみる。
これが美味しい！甘いけどしつこさはなく後味すっきり。食もワインも進みます。
今回のテーマはモンティージャ・モリレス。最後のデザートも甘口のペドロ・ヒメネスを注文しようと思ったのだけど、それに加えて他のデザートも注文してみる。注文したのはムース・デ・ショコラテ（チョコレートのムース）とタルタ・デ・ウイスキー（ウイスキーのケーキ）。デザートを運んでくるお店の人の手にウイスキーの瓶がにぎられている。ん？と思っていると運ばれてきたタルタの上から豪快にウイスキーをかけてくれた！驚きつつ一口食べると辛口のウイスキーの味が広がりそのあとタルタ（アイスクリームのケーキでした）の甘くて冷たい味が広がる…なかなか美味しいです。
すべて完食しコルドバ行きのバスに乗る。
◆モンティージャ市役所のサイト http://www.montilla.es/
◆コルドバ－モンティージャバス carrera http://www.autocarescarrera.es/
コルドバからモンティージャはバスで約45分。
◆レストラン Torres
住所：Plaza de Lepanto 4 c.p.145500 MONTILLA(Cordoba)
電話：957651182
- 投稿タグ
- アンダルシア, シェリー, モンティージャ・モリレス, 旅行, 白い村
