DESDE JEREZ

今年の冬は雨が降らなくてお天気続き。
2月の末、友人達と一緒に隣町エル･プエルト・デサンタ・マリアにご飯を食べに行く。
エル･プエルトは海の町。ヘレスからエル・プエルトまで車だと15分程度と近い。

冬の終わりだというのに春みたいに暖かい。
フライにレモンを絞って、ビールと一緒にいただきまーす！

この前近所に住むセニョーラに先生になってもらってお料理教室を開催したのだけれど、唐辛子を使ったものだったのでこちらの唐辛子を紹介。
こちらの唐辛子も辛いのだけれど、日本の物より小さくて、1.5cmから2cmくらい。小さいせいかもしれないけれど、辛味も日本の物に比べると少ない。

私の知る限りではこちらの人はちょっとでも辛いと「辛い辛い」と大騒ぎをする。
なのでいつも唐辛子は控えめに使用する事にしている。

フラメンコ･フェスティバルでこちらに来るついでにスペイン料理を教わりたい！という希望があり、近所に住むペパに講師になっていただくことにしてスペイン料理教室を開催した。
ペパはパティオ付きの家に住み、毎日午前中せっせとおうちの事を終わらせ、お昼時には美味しいご飯を作る、この辺りの典型的なちょっと昔風な奥さん。
お昼にはカディス地方独特の煮込み料理をいつも作っていて、それを惜しげもなく人にご馳走してくれたりする人である。そのお料理がまた美味しいのである。

ヘレスへはフラメンコで来る方々が多いけれど、フラメンコを勉強する事に合わせて、こちらの食文化とか生活とかに接するのはとても良いことだと思う。

フェスティバル中、お昼過ぎまでクラスがあり、夕方以降は劇場公演やペーニャに走るその合間にお料理教室を開催。
最初は2品と言っていたけれど、サービス精神旺盛なペパは結局3品プラス残った具材で簡単にできる一品まで教えてくれて無事劇場公演前に試食する時間を残してクラスは終了。

今回のメニューは
POLLO CON LIMON　ポジョ・コン・リモン
CALAMARES RELLENO　カラマレス・レジェノ
POLLO AL PIL PIL　ポジョ・アル・ピル・ピル
の3品であった。
作り方はここに掲載しています。
http://www.blancaluna.com/informacion/jerez/clasecocina/

タイトル、日本ではなくてヘレスでのコト。

2週間続いたフラメンコ・フェスティバルが終わった。
2週目になってやっと皆も落ち着いてきたと思ったところに日本での地震のニュース。
皆帰る間際の出来事で驚き、飛行機や日本国内での交通手段が通常通りなのかどうか不安であったので、色々調べると同時に2､3日残って様子を見たら？と提案してみたものの、皆にとっては日本が実生活。
結局家族の心配があったり仕事に戻らなければと皆慌しく日本に戻っていった。

日本での地震発生前、フェスティバル2週目の先週、ヘレス中心の通りの街灯が消えた！
沢山の外国人が訪れ、イベントの開催される劇場やバルに行く為に絶対に通らざるをえないという通りの電気まで消えてしまった。
「市が電気代を払っていないから」という理由で街灯がある日いきなり点かなくなったのであった。
こんなに夜のイベントを用意していながら、払えない物は仕方が無いと開き直りであった。
女性同士で来る人が多くて、夜の真っ暗な道を歩くのは心配である。
結局話を聞くと近くのバルが多めに電気をつけていてくれたり教会のライトアップがいつもより明るめにしてあったので歩く事が出来たらしい。
市のやるべき事を個人で負担しなければならないのか！
ありえないと思うし、この開き直りにはやっぱり驚くけれど、、、事実であった。
驚いた出来事であった。

そうこうしているうちにフェスティバルが終わり皆日本に帰っていった。
東京方面に帰った方交通機関は大丈夫だっただろうか？

写真は停電した通りではなくて別の通りの街灯。
日本の電気いっぱいの通りも時々見るとキラキラでお祭りみたいで明るくて楽しくなるけれど、こちらの夜の明かりは必要以上に明るくなくて心地が良い。