最近急に冷えてきた。
ここでの生活もいつのまにか随分長くなってきて、毎年同じ事が繰り返されるので、秋になり冷えてくると「よし、モストに行くか!」という考えがよぎりウキウキするようになってきた。
パブロフの犬状態だ。
秋、寒くなる頃、モスト(シェリー造りの工程で、醗酵の終わった物でアルコール度数は10~12度くらい)が出回り始め、モストと呼ばれるベンタ(ぶどう畑の中とか郊外にある大きめのバル)がオープンし、煮込み料理とモストが出始める。
この週末、「よし、モストに行くか!」というタイミングがやってきてちょっと行ってみた。
モストを囲んでみんな楽しそうだ。
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ベナオ(鹿肉)の煮込みとモスト。ベナオはこの辺りの山の村でよく食べられる煮込み料理。
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焼き栗も始まりました。
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