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春です！フェリアの季節がやってきました！間もなくヘレスのフェリア・デル・カバジョ（馬祭り）が開催されます。 5月2日の夜に点灯式が行われ、開催期間はそれから一週間。ヘレスから近い町、セビージャのフェリアは日本でもよく …

前の日記にも書いたように、ヘレスでは今フィエスタ・デ・ラ・ベンディミアというお祭りが開催されている。街の中心の広場、プラサ・アレナルにテントが出たのを昨日目撃し、てっきり食べ物の露店だろうと思いのぞきに行ってみた。実 …

2008年11月10日シェリー酒

この週末は色々な事があった。秋から冬にかけて、煮込み料理が美味しい季節。近くのバルEL PORRONの人からお料理を教わる事にし、まず第一回目としてベルサ・ヒターナの講習会を行ってもらった。レシピのフィードバックはま …

ボデガを出る時にお勧めのレストランを教えてもらい行ってみる。ボデガから徒歩3分の所にあるレストランTorres。きれいなレストラン。今回のテーマはモンティージャ・モリレス（Montilla-Moriles）なので、「 …

お肉屋さんでひときわ美味しそうに見える塊があったので「それは何？」と聞くと「豚のほほ肉」との答え。「ほほー」なんて言ってもスペイン語なのでしゃれでもなんでもありませんがとにかく購入してみる。煮込みにするといいらしいので …

サンルーカルに行ってきました。サンルーカルはヘレスからすぐの海の町。ヘレスからサンルーカルへはLinesurのバスで行くことが出来ます。サンルーカルといえばマンサニージャ。ということで朝サンルーカルに着くなりとりあ …

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