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| 暑い夏！食欲が無い日にはコップ一杯のガスパチョ。帰宅後の喉の渇きにコップ一杯のガスパチョ。にんにくとビネガーで疲れた身体に力が戻ります。 |
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tomate
トマト 1.5kg
cebolla 玉ねぎ 大1個
ajo にんにく 1かけ
pimiento morron 赤ピーマン
半分
pepino きゅうり 1本
vinagre de jerez シェリービネガー
1/4カップ
aceite de oliva オリーブオイル
1/3カップ
sal 塩 3つまみ
agua 水 適量
※シェリービネガーでなくても、普通のビネガーでも大丈夫ですが、シェリービネガーの方が強いので普通のビネガーを使用する場合は少し多めに入れるとよいと思います。 |
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今回の講師は近所に住むペパ。お昼時になるといいかおりがするペパの家。
お料理大好き、聞くと喜んで教えてくれます。 |
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●ビネガーやオリーブオイル、にんにく、塩の加減はお好みで良いです。結構適当！水を加えてぐいぐい飲めます。 |
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