アンダルシアの町ヘレスから町の情報や日々の出来事をお届けします。

guindilla　（ギンディージャ：唐辛子）

投稿日 : 2011年3月8日 | カテゴリー : スペイン料理・レシピ

この前近所に住むセニョーラに先生になってもらってお料理教室を開催したのだけれど、唐辛子を使ったものだったのでこちらの唐辛子を紹介。
こちらの唐辛子も辛いのだけれど、日本の物より小さくて、1.5cmから2cmくらい。小さいせいかもしれないけれど、辛味も日本の物に比べると少ない。
私の知る限りではこちらの人はちょっとでも辛いと「辛い辛い」と大騒ぎをする。
なのでいつも唐辛子は控えめに使用する事にしている。