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[ レシピ ] タガルニーナ・エスパラガス
2011年2月7日 スペイン料理・レシピ
タガルニーナ（tagarnina）とはこの辺りでよく食べられる野菜の事。 私の電子辞書で意味を調べると「品質の悪い葉巻」となっている。 だけどここでのタガルニーナは野菜で、この辺りだけで食べられる物だと聞いたのだけれど本 …
アンダルシアのプエブロ レブリハ（LEBRIJA）
2010年12月30日 スペインの町
セビージャ県のレブリハに行く。 彼の弟の彼女の車で行くことになり、その3人プラス日本人Hと私、5人での日帰りドライブとなった。 彼の弟は日本好きである。名前はダリオ。 私がこっちに来た最初のきっかけはフラメンコで、スペイ …
ペスティーニョ（クリスマスのお菓子）を作ってみた
2010年12月24日 スペイン料理・レシピヘレスのイベント
この辺りではクリスマス時期にペスティーニョというお菓子を食べる。 ペスティーニョとは蜂蜜をいっぱい絡めた揚げ菓子。 12月後半になると誰かが持ってきてくれたり、どこかのお家に行くとそこにあったりして、口にする機会が結構あ …
casualidad カディスで偶然に
2010年11月14日 スペインの町
先日彼の用事の付き添いでカディスに行く。 なんと朝の7時半には目的の場所に居なければならず、真っ暗な中電車に乗りちょうど時間に目的地についた。まだ日の出前で外は真っ暗。 用事というのは健康診断で、そんなに朝早くにやってる …
[レシピ] ガルバンソ・コン・エスピナーカ（ほうれん草とヒヨコマメの煮込み）
2010年11月6日 スペイン料理・レシピ
＜材料＞ garbanzo ヒヨコマメ 400g espinaca ほうれん草 1kg cebolla 玉ねぎ 大一個 ajo ニンニク 4かけ pan パン 2切れ aceite de oliva オリーブオイル グラ …
[レシピ] プレ・デ・カラバサ（pure de calabaza）
2010年9月28日 スペイン料理・レシピ
ヘレスに住む友人Mに最近サイトにレシピ載せないねと言われ、「あ、そういえば」ということで今日はレシピ。プレ・デ・カラバサ、かぼちゃのポタージュです。 ピソの大家さんの畑に秋の野菜が実り始めたようで、かぼちゃを持ってきてく …
夜のアルハンブラ
2010年8月31日 スペインの町
今回のグラナダ行きの目的は、最近引っ越して行ったHに届け物をするついでに会いに行く事でもあった。 結局いっぱい案内してもらって（ホントありがとう）、日が落ちてからアルハンブラの向かい側、アルバイシンの途中にある広場に行く …
グラナダの宿
2010年8月30日 スペインの町
グラナダでは日本人経営のゲストハウス パティオ・グラナダに宿泊した。 場所が良く、プラサ・ヌエバからアルハンブラ方向に上ってすぐ。 ホテルの近のお土産やさんWARABIでチェックインして宿泊することができる。 今回は1泊 …
