 |
|
 |
|
| バルEL PORRONのオーナーマリベルによるお料理教室、第三回目はソパ・デ・トマテ。スペインお馴染みの野菜を使った簡単メニューです。 |
|
 |
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
cebolla
玉ねぎ
tomate トマト
pimiento ピーマン
ajo にんにく
tomate triturado トマトピューレの缶詰
pan パン
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
1.トマテ・フリットを作る
にんにくをみじん切り、玉ねぎ・ピーマン・トマトを小さく切って、多めのオリーブオイルを入れた鍋でゆっくり炒める |
|
|
|
 |
|
2.残りの材料を入れ煮込む
トマトピューレ、角切りにしたパンを入れ、パンをつぶすように混ぜながら少し煮込む |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
|
講師はサンミゲル地区にあるバル"EL
PORRON"のマリベル。彼女が作るタパはどれも美味しい！お願いし、彼女がバルで出す料理のレシピを教えていただきました。
BAR "EL PORRON"
住所・連絡先
Calle Empedrada 9
TEL: 956 32 01 95
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
●通常トマテ・フリットを作るときに比べてピーマンの割合を多くすると良いそうです。
●トマトの色がしっかり出るように、缶入りのトマトピューレを使用します。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
